Заядлые кофеманы не представляют ни единого дня без любимого горячего напитка. Чаще всего приготовление ароматного напитка поручается медной турке, ведь эта разновидность посуды славится самым быстрым и равномерным прогреванием жидкости, завидной прочностью и устойчивостью к высоким температурам.
Как любая кухонная утварь, турка имеет свойство тускнеть, накапливать загрязнения, оседающие на дне и стенках темным налетом. А потому нуждается в периодической «генеральной» чистке.
Чем можно почистить турку из меди
Будучи мягким материалом, медь приемлет только щадящие способы физического воздействия, то есть к ней нельзя подступаться с грубыми абразивами вроде крупной соли.
Есть, впрочем, множество других вариантов: незаменимая в хозяйстве сода, истертый в пыль мел, зубной порошок и даже мука. Чистка этими средствами позволяет удалять внутренний налет и внешние загрязнения без малейшего вреда для поверхности.
Чтобы добиться качественного очищения турки, можно пойти и химическим путем, избрав лимонный сок, столовый уксус, молочную сыворотку, огуречный, капустный либо томатный рассол.
Самым неожиданным помощником является, пожалуй, томатный кетчуп: его состав изобилует натуральными кислотами, что обещает избавить изделие от стойких загрязнений и вернуть меди благородное сияние.
Соус необязательно должен быть первой свежести, «трудоспособным» в данном деле может оказаться даже испорченный:
– Обильно смажьте кетчупом поверхность кофейной утвари;
– оставьте турку на 3-5 минут, после чего тщательно пройдитесь щеточкой;
– омойте изделие проточной водой, просушите и отполируйте.
Аналогично томатному соусу применяется любой имеющийся рассол. Для всестороннего очищения утварь погружают в емкость, наполненную соленым составом, на 8-10 минут.
Как почистить турку
Чистка с помощью уксуса
Уксус для чистки турки используют следующим образом:
- Смешивают с мелкой поваренной солью 2:1;
- переносят полученный «скраб» на медную поверхность, где втирают щеточкой в загрязнения;
- по завершении чистки посуду ополаскивают теплой водой, насухо обтирают и полируют.
Если турка украшена затейливым декором в виде чеканки или гравировки, навести чистоту поможет тот же столовый уксус в сочетании с мукой:
- Разведите 2 столовых ложки муки в четверти стакана 9-процентного уксуса;
- распределите кашицу по поверхности;
- выдержав около получаса (масса должна подсохнуть), старательно потрите турку щеточкой;
- прополощите изделие теплой водой, вытрите и отполируйте.
Чистим лимонным соком
Лимонный сок для очищения турки следует брать свежевыжатый. Можно просто разрезать цитрус пополам, щедро посыпать одну часть мелкой солью и активно потереть поверхность.
При отсутствии лимона / лайма вполне подойдет раствор лимонной кислоты (пара чайных ложек на стакан воды): его понадобится нанести на турку и выдержать 2-3 минуты. Превышать указанное время крайне не рекомендуется, так как едкий состав способен оставлять темные пятна.
Нашатырный спирт
Нашатырь, применяемый в хозяйстве столь же широко, как сода с уксусом, и здесь проявляет себя в роли мощного очистителя. Чтобы почистить турку от темного кофейного налета, нужно развести 1 часть аптечного препарата 2 частями чистой воды, обработать медную поверхность и, поработав щеточкой, тщательно промыть изделие с мылом.
Чистим пищевой содой
Лучше всего с удалением цепкого кофейного налета внутри турки справляется пищевая сода. Ее можно задействовать для сухой абразивной чистки, а можно «проварить», что окажется куда эффективнее:
- Наполните турку водой;
- всыпьте полную столовую ложку соды;
- дождитесь закипания раствора, после чего подержите на огне еще около 15 минут. Дальнейшие действия стандартны: финишное очищение щеточкой, промывание, сушка и полировка.
Для наружного очищения содовый раствор готовится в отдельной глубокой таре (30 граммов на литр воды), куда полностью погружается турка. Кипячение довольно продолжительное – 1,5 часа на медленном огне.
Чистим турку при помощи сыворотки
\Убрать потемнения от кофе под силу и молочной сыворотке. Для этого ее надо прогреть до 40-50 градусов и использовать для получасового замачивания сосуда. Окончательный лоск на отмытую кофейную посуду можно наводить простейшим подручным материалом – скомканной черно-белой газетой.
Заключение
Чтобы турка дольше сохраняла чистоту и внешнюю привлекательность, четко соблюдайте правила эксплуатации медной утвари: не допускайте резких перепадов температуры (остужайте, прежде чем окатывать холодной водой), не откладывайте мытье в долгий ящик и всегда сразу же вытирайте изделие насухо.
Место хранения кофейной посуды из меди должно быть исключительно сухим, при этом на время «простоя» турку не следует заполнять никакими пищевыми продуктами.